Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

В МАДОУ «Детский сад № 7 «Солнышко» диетическое меню отсутствует.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в дошкольной образовательной организации

Организацию питания в МАДОУ «Детский сад № 7 «Солнышко» осуществляют работники дошкольного учреждения в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в дошкольную образовательную организацию:

ООО «Агросервис»

ИП Вешка А.А.

ИП Фурсик И.Г.

ЗАО «Корсаковский хлебокомбинат»

АО «Птицефабрика «Островная»

АО «Совхоз «Тепличный»

АО «Совхоз «Южно-Сахалинский»

Основное (огранизованное) меню питание воспитанников МАДОУ Детский сад № 7 Солнышко

Одним из важных факторов здоровья ребёнка является организация качественного питания. Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, жизненных сил. Данный вопрос занимает значительное место в работе МАДОУ.

В детском саду организовано четырёхразовое питание детей в соответствии с основным (организованным) меню питания воспитанников муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 7 «Солнышко» Корсаковского городского округа Сахалинской области, утвержденным заведующим, рассчитанным с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых среднесуточных наборов пищевой продукции для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам.

МАДОУ имеет современный пищеблок со всем необходимым технологическим, холодильным оборудованием. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Пищеблок работает на сырье.

Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется только при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Качество поставляемых в учреждение продуктов питания регулярно отслеживается, проводится бракераж сырой продукции.

Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. В нашем дошкольном учреждении выполняются следующие принципы рационального здорового питания детей: принцип «щадящего питания» (при приготовлении блюд соблюдаются щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, при приготовлении блюд не применяется жарка), регулярность, полноценность, разнообразие путем соблюдения режима питания, норм потребления продуктов питания и индивидуального подхода к детям во время приема пищи. Ежедневно мы включаем в меню овощи, фрукты, соки, напитки из ягод, витаминизированный чай, молоко, кисломолочные продукты, для профилактики острых респираторных заболеваний в питание детей включаются лук, чеснок.

В детском саду питание организовано в групповых помещениях. Готовая пища выдается на группы только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.

Ежедневная работа всего коллектива детского сада по организации питания наших воспитанников проходит под девизом «От здорового питания – к здоровому поколению!».

Организация и качество питания воспитанников в дошкольном учреждении постоянно находится под контролем администрации.

Качественное питание – важная составляющая жизни и здоровья ребенка.